Receta de Ensalada de sandía con albahaca y queso feta

Si estás buscando una ensalada refrescante y diferente, te recomiendo que pruebes la ensalada de sandía con albahaca y queso feta. Esta deliciosa ensalada es perfecta para los días calurosos de verano, ya que combina la dulzura de la sandía con el sabor salado del queso feta y el aroma de la albahaca.

Ingredientes:

• 4 tazas de sandía picada en cubos
• 1 taza de queso feta desmenuzado
• 1/4 taza de hojas de albahaca fresca
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Preparación de la ensalada de sandía:

1. En un bol grande, combina la sandía cortada en cubos pequeños, el queso feta y las hojas de albahaca. Mezcla bien los ingredientes.
2. En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
3. Vierte el aliño de aceite y vinagre sobre la ensalada de sandía y mezcla bien para que todos los ingredientes estén cubiertos.
4. Sirve la ensalada de sandía con albahaca y queso feta en platos individuales y disfrútala bien fría.

Consejos para la preparación:

• Es importante utilizar sandía madura para que tenga un sabor dulce y fresco.
• Asegúrate de desmenuzar bien el queso feta antes de añadirlo a la ensalada.
• Utiliza hojas de albahaca fresca y asegúrate de lavarlas bien antes de usarlas.
• Si lo prefieres, puedes añadir otros ingredientes a la ensalada, como cebolla roja, pepino, piñones…

Como ves, esta receta es una opción refrescante y saludable para disfrutar en los días calurosos que ya asoman, es sencilla y deliciosa. Podrás sorprender a tus invitados/as o disfrutarla en familia.

Tus opiniones y comentarios son siempre bienvenidos.