Un Viaje a la Auténtica Cocina Griega

¡En esta entrada volvemos a explorar nuevos horizontes de sabor! Hoy, te presento una versión de los clásicos gyros de pollo. Si estás buscando una forma fresca y deliciosa de disfrutar la auténtica cocina griega, esta receta es para ti. El marinado de yogur griego mantiene el pollo jugoso y tierno. Prepárate para un viaje de sabores que te llevará directamente a las encantadoras calles de Grecia.

Ingredientes para preparar Gyros de Pollo con Marinado de Yogur Griego

• 500 g de pechugas de pollo, en tiras finas
• 1 taza de yogur griego
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de pimentón
• 1/2 cucharadita de tomillo seco
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• Pan de pita, para servir
• Salsa tzatziki casera, para acompañar (Te dejo la receta aquí)
• Rodajas de cebolla, tomate y hojas de lechuga para servir

Instrucciones:

• En un bol, combina el yogur griego, el ajo picado, el orégano, el comino, el pimentón, el tomillo, el jugo de limón, la sal y la pimienta para crear el marinado.
• Agrega las tiras de pollo al marinado de yogur griego, asegurándote de que estén completamente cubiertas. Cubre el bol con film transparente o con tapa de silicona y refrigera durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen y el pollo se marine.
• Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pollo marinado y cocina hasta que estén doradas y cocidas, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
• Calienta los panes de pita según las instrucciones del paquete.
• Para servir los gyros, coloca una porción de pollo cocido en el centro de cada pan de pita. Agrega rodajas de cebolla, tomate y hojas de lechuga. Si lo deseas, agrega una cucharada de tzatziki para un toque refrescante.
• Dobla los lados del pan de pita sobre el relleno y enróllalo en forma de cilindro.

Me apasiona traerte recetas que te permitan explorar culturas y sabores de todo el mundo. Los gyros de pollo caseros son mucho más que una simple receta; son una experiencia culinaria que te conecta con la rica herencia de la cocina griega. ¡Espero que esta receta te inspire a explorar más allá y a crear momentos deliciosamente inolvidables en tu cocina!

Tus opiniones y comentarios son siempre bienvenidos.